120 é uma marca com tradição e história, existente para tornar o conceito do vinho algo simples, genuíno, aberto a uma experiência significante. Viver a Vida 120 consiste em aproveitar o lado simples da vida, desfrutando cada momento com as pessoas que você ama, sem complicações, da forma mais sincera, compartilhando momentos com a família e amigos junto a bom vinho.
O clima da zona central é mediterrâneo com grande oscilação térmica entre o dia e a noite, umidade média entre 55% e 60% e temperaturas máximas durante o verão superiores aos 30°C. Nas terras próximas à Cordilheira dos Andes as temperaturas são menores devido ao ar frio proveniente da cordilheira. Nas terras localizadas na cercania da Cordilheira da Costa a variação térmica é menor devido à influência marítima. Uma seleção de vinhedos, situados em solos limosos e de excelente drenagem localizados aos pés da Cordilheira dos Andes, é cuidadosamente combinada com vinhedos próximos à Cordilheira da Costa, de solos mais pesados resultado de uma combinação de limo e argila.
As uvas foram colhidas a máquina. O mosto foi macerado a frio sobre a borra das uvas durante 3 dias, a 3 ou 4 °C, e fermentado em cubas de aço inoxidável a 14 °C, de forma suave e controlada. Após a fermentação, o vinho permaneceu em contato com as borras durante um mês, para obter mais corpo e caráter. Por fim, o vinho foi homogeneizado e suavemente filtrado antes de ser engarrafado.
